５年前に我が家にやってきた真っ赤なヘルシオ ホットクック（KN-HK99A）。
今や私も夫も使っている、とても便利な電化製品！
調子が悪くなることもなく、毎日働いてくれています。
濃厚でおいしいヨーグルトだけどちょっとお高めなのが悩みのギリシャヨーグルト。
でも、ホットクックがあれば牛乳1リットル１本、ギリシャヨーグルト「パルテノ」１個（100ｇ）さえあればできちゃう！
パルテノはプレーン砂糖不使用タイプ。
1,140ｇくらいできちゃうんです。
ホットクックの内釜、内蓋、まぜ技ユニット、かき混ぜるスプーンを煮沸消毒します。
まぜ技ユニットなどセットして、水を200ml入れてスプーンを入れます。
手動→蒸し物2→20分→スタート！でOK。
煮沸消毒が終わったら、お湯を捨てて、少し冷まします。
それから牛乳1L、パルテノ1個を内釜入れて、スプーンで混ぜます。
あとは自動発酵5-3メニューを押すだけ！
６時間後には出来上がり！
我が家はいつも寝る前にセットして、朝に出来上がっています。
蓋を開けるとこんな感じ。
あたたかいヨーグルトってなかなか見ないですよね。
これをiwakiの耐熱ガラスの容器に移します。
容器はアルコールをシュッと拭いて消毒しておきます。
1L入るサイズなのでちょうどピッタリでお気に入りです。
出来立てのヨーグルトはホカホカで柔らかいので、シリコンスプーンでドバドバと容器へ移します。
冷蔵庫に入れておくと冷えて、ギリシャヨーグルトのあの固さになります。
小学生の息子は朝あまり食欲がありません。
食べないで学校に行かせる訳にもいかないので悩んでいましたが、フルーツを混ぜたヨーグルトは毎日食べられることを発見！
ストックしてあるリンゴ（長野県民の家にはたいてい頂き物のリンゴが大量にあります）、バナナ、冷凍のマンゴーやブルーベリーなどから２種類選んで、大き目のマグカップにフルーツとヨーグルトを入れます。
上にハチミツをかけて混ぜ混ぜすると、とってもおいしい朝食に！
私も仕事から帰ってきて小腹がすいたら、このヨーグルトにきな粉やナッツ類をトッピングして食べています！
濃厚でおいしいですよー！
ナッツもいつもストックしています。健康にもいいそうです。
毎朝、娘にフルーツ入りスムージーを作っています。
材料はバナナ、イチゴ、冷凍ブルーベリーなどのフルーツ。
ホワイトビネガー（これを入れるとバナナの変色が抑えられる気がします）、ヨーグルトです。
きなこも時々入れてみたり。
牛乳で作るよりヨーグルトの方がトロミがでて、いい感じです。
他にもインドチキンカレー用の鶏モモ肉を漬け込んだり、水切りしてクリームチーズ替わりに使ったり。
濃厚なギリシャヨーグルトがいつも冷蔵庫にドーンとたっぷり置いてあると幸せを感じでしまう、単純な性格の私です。
