2021年4月6日から糖質制限ダイエットを始めました。1か月経って、正月太り分の体重2㎏、やっと減りました。劇的な変化はないですが、下っ腹や太ももがちょっとが引き締まって来たかも？と感じています。
「糖質オフの満足弁当で 夫婦ともに3か月で10キロヤセました」の感想
漫画やイラストがいっぱいで見やすく、楽しくなる本です。作り置きやお弁当用のレシピがメインです。簡単なレシピが92個も載っています。
著者のゆきちり。さん（163㎝、70㎏）が糖質オフダイエットをして、3か月でマイナス11kg、59㎏になった方法、レシピなどが紹介されています。一緒にダイエットした旦那さんは身長181㎝、体重97㎏だったのがマイナス13㎏で84㎏になりました。3か月でこんなに成果が出るとは、すごいですね！
ゆるい糖質オフダイエットなので細かく糖質量の計算をしない方法です。掲載されているレシピにも糖質のグラム数やカロリー表示はありません。また、レシピもにんじん1/2本、鶏むね肉1枚など、おおざっぱば表記です。グラム表記はありません。
BMI値が高い人はゆるゆる糖質オフダイエットでも効果が出やすいと思います。
「糖質制限で子どもが変わる！三島塾レシピ」の感想
「成績&集中力アップ! もう「勉強しなさい! 」は言わなくてOK」というサブタイトルに惹かれました。うちの息子は「勉強しなさい！」と言わないと勉強しません・・・
勉強を教えないのに、小・中・高の塾生が食事指導で成績急上昇！三島塾長自ら腕をふるう、塾生に人気の糖質制限レシピベスト8、ごちそうレシピ4、副菜、朝食メニュー、めんの昼食レシピなどが掲載されています。
材料をシンプルに味わう簡単な料理が多いです。糖質量や、主な材料のグラム数も表記されています。どれも1人分糖質10g以下のレシピです。
塾生の子供たちが劇的に変わった体験談もあり、子供に糖質制限をして、大丈夫かな？と心配な人は勇気づけられます。
食事を出してくれる塾があるとはビックリ！私も三島塾レシピを取り入れています。高野豆腐粉をつなぎに入れるハンバーグは人気です！でも息子に劇的な変化はまだ見られません。残念！
「30分で3品完成！ 作りおき糖質オフおかず210」の感想
3品1セットのレシピになっていて、簡単に30分でできるという本です。1食の糖質量10g以内の「ばっちり糖質オフ」15セット、1食の糖質量40g以内の「ゆる糖質オフ」15セット、そのほかに冷蔵庫のお助けストックレシピ、お菓子レシピもあります。
食品別糖質量の一覧表もあり、とても参考になります。糖質量や食材のグラム数など詳しく記載してあります。作り置きレシピなので週末に作っておいて、お弁当や普段の食事に活躍します。
いっぱいレシピがあって充実の一冊。「食材チェンジ」コメントもあり、レパートリーが広がります！サラダチキン、ほうれん草ともやしのナムルは何度も作っています。
「炭水化物が人類を滅ぼす～糖質制限からみた生命の科学～」の感想
医師の著者は糖尿病を患っており「糖質制限で子どもが変わる！三島塾レシピ」を監修されている江部康二先生の記事を読み、糖質制限を始めたそうです。著者が体験した糖質制限ダイエットの内容や効果が分かりやすく、とても面白かったです。でも、後半は人類の糖質摂取の歴史、糖質からみた農耕の起源など難しい話で、ちょっとついていけませんでした。
体型が学生時代に逆戻り！二日酔いが無くなった、昼食後に居眠りをしなくなったなど、著者が体験した糖質制限の威力が魅力的です。糖質制限を始めてみよう！という気持ちになります。
まとめ
野菜の組み合わせ、味付けなど新しい発見がありました！低糖質なおかずを冷蔵庫にストックしておくと、小腹がすいたときに助かります！レシピ本3冊とも、とても参考になりました！
